Verone possede quelques appellations de vins celebres : le Soave.
Les grands classiques veronais sont de vrais autochtones : le Soave sec et tranquille mais egalement en versions petillantes ou moelleuses qui est le plus populaire des vins blancs secs italiens, le Valpolicella, vin genereux et fruite, a boire relativement jeune, l'Amarone qui est d'une grande generosite, puissant, avec un riche et complexe bouquet epice. Il peut vieillir plus de 15 ans et est probablement l'un des grands vins d'Itali, le Bardolino, issu des meme cepages que le Valpolicella, est un vin facile a boire qu'il soit en rouge Superiore ou en Chiaretto, d'un rose sombre.