Avec le developpement de la production d'eau-de-vie a Cognac, toute l'economie de la region a connu un formidable essor.
La population a trouve du travail non seulement aupres des producteurs et distillateurs mais egalement dans de nombreuses entreprises connexes :
- la tonnellerie : la qualite des fûts de chene dans lesquels va vieillir l'eau-de-vie est determinante pour la qualite du cognac. Le tonnelier doit choisir soigneusement le bois pour ses capacites a apporter a l'alcool sa couleur et son bouquet. Ce chene provient du Limousin et de l'Allier et est dur et peu poreux. Pour fabriquer le fût, il possede des techniques et des outils qui lui ont ete transmis de generation en generation. Les arbres choisis doivent avoir plus de cent ans et rester trois ans a l'air libre apres avoir ete coupe afin d'eliminer toute trace de seve. A ce moment seulement le bois peut etre travaille, cercle autour d'un feu de bois de chene. Les douelles sont mouilles afin de leur donner la forme desiree. Elles s'impregnent de l'odeur du feu qui va donner son goût et sa couleur au cognac. Enfin elles sont serrees a l'aide d'un cable et se joindre hermetiquement sans clou ni colle.
- la verrerie : vers la fin du 18eme siecle, les producteurs de cognac commencent a vendre leur eau-de-vie en bouteilles et non plus en fûts afin de repondre a la demande d leurs clients. Au depart, ils s'approvisionnent en bouteilles dans les differentes verreries du pays et en particulier a Bordeaux. Tres vite les premieres industries du verre vont voir le jour a Cognac meme. Un verrier cognacais d'adoption, Claude Boucher rachete la verrerie Saint Martin. C'est lui qui va revolutionner cette activite en inventant en 1898 une machine capable de souffler le verre. Le but de ses recherches etait de soulager les ouvriers obliges de souffler a la bouche avec des consequences nefastes pour leur sante. Son invention va surtout permettre de produire beaucoup plus de cognac et bien entendu tous les viticulteurs vont acheter ces machines.
- d'autres entreprises vont s'ouvrir egalement : cartonneries pour les emballages, imprimerie pour les etiquettes, bouchonnerie, machines agricoles et fabricants d'alambic…