Le vieux souk de Bur Dubai est accessible par une massive porte en bois, entre la rue et la crique et s'enfonce dans un reseau de passages couverts.
Les souks de Deira ont su preserver l'atmosphere d'antan. Ses allees embaument les epices, curry, cardamome, cannelle. Importes du Moyen Orient, ces produits sont vendus a meme leurs sacs en toile de jute d'origine d'ou emanent les parfums des epices, de l'encens et des plantes aromatiques ou medicinales.