Le chateau d'Osaka (Osaka - Jo) a ete construit en 1583 sur l'emplacement du temple Ishiyama Hangan-Ji de la secte Jodo-Shinshu. Le temple fut detruit par le feu lors de l'affrontement mene par Nabunaga Oda.
Hideyoshi succeda a celui-ci et decida d'edifier son palais a cet emplacement afin qu'il devienne le symbole du nouveau Japon qu'il avait l'intention d'unifier. 100 000 ouvriers mirent un an et demi pour construire ce qui etait, a l'epoque, le plus grand chateau japonais. L'interieur fut decore d'or et d'argent et des tresors inestimables y furent amasses. Le palais ne cessa de s'agrandir et de s'embellir jusqu'en 1598, date de la mort de Hideyoshi. Parallelement c'est toute la region d'Osaka qui prit de l'expansion.
Deux ans apres le deces d'Hideyoshi, une nouvelle guerre eclata dont les armees de Ieyasu Tokugawa sortirent victorieuses et marqua le debut de la periode Edo. En 1615, Tokugawa attaqua et s'empara d'Osaka. Le chateau est alors une premiere fois detruit. Il est rapidement reconstruit plus grand encore mais en 1660 une explosion d'un entrepot l'endommage fortement.
Vers le milieu du 19eme siecle, le peuple d'Osaka et des villes avoisinantes firent des souscriptions pour renover les batiments a l'exception de la Tour Principale qui ne sera remise en etat qu'en 1931 et qui culmine a 55 metres de haut.
La seconde guerre mondiale et un typhon en 1950 causent une nouvelle fois des dommages. Sans se decourager la ville d'Osaka a restaure entierement l'edifice en 1995.
Chaque printemps, la fete Hanami, annoncant la floraison des cerisiers se deroule dans le splendide jardin entourant le chateau.