C'est Guillaume III Castanier qui est le fondateur en 1694 de cette manufacture royale de draps, situee dans le quartier de la Trivalle aujourd'hui coin des artistes, des petits restos et des bistrots sympas de Carcassonne.
Cette fabrique etait destinee a produire des tissus de qualite pour l'exportation.
Les proprietaires de ce type de manufactures devaient faire tourner l'affaire avec leurs fonds propres mais recevaient des avantages financiers et honorifiques.
La manufacture de Carcassonne etant situee en pleine ville, la plupart des ouvriers ne logeaient pas sur place. C'est Colbert qui et a l'origine de sa creation, elle resta dans la famille Castanier jusqu'en 1789.
Aujourd'hui il n'en reste qu'un seul batiment de 50 metres de long a l'extremite du Pont Vieux, probablement le logis du proprietaire. Au 18eme siecle, l'ensemble couvrait 3800 m² comprenant le batiment des ouvriers, la teinturerie, un champ a fourrage, un potager et un jardin fleuriste.