Tres tot de nombreux marchands s'installent a Cordoue, attires par la fertilite du sol et les richesses naturelles du pays ainsi que par sa situation geographique privilegiee.
Les Pheniciens, les Grecs et les Juifs furent les premiers a ouvrir des comptoirs.
Cette periode clemente prend fin avec l'arrivee des Wisigoths qui s'emparent des villes et obligent les Juifs a se convertir ou a partir en exil. Beaucoup d'entre eux perdirent ainsi leurs biens et furent reduits en esclavage.
Au 8eme siecle, l'Espagne se convertit a l'Islam et les Arabes font de Cordoue un riche centre culturel. Les Juifs retrouvent une place importante et contribuent a l'expansion de la civilisation musulmane, en particulier les sciences et la litterature.
Les Juifs partis en exil reviennent a Cordoue. Ils accedent a des charges importantes et brillent principalement dans le commerce, la medecine et la philosophie et obtiennent des postes dans la vie politique.
La Cour Royale etablie dans la ville protege les erudits qu'ils soient Juifs ou Arabes et constitue une extraordinaire bibliotheque qui comptera 600 000 ouvrages.
Les familles juives se regroupent dans le quartier de la Judeira qui s'etend entre la Grande Mosquee et les murailles de la ville. On peut encore y voir les belles demeures decorees d'azulejos ainsi que la derniere synagogue de Cordoue.
En 1236, Ferdinand III de Castille s'empare de Cordoue. Lui-meme et ses successeurs sont tolerants et respectent les differentes communautes. On assiste a l'eclosion d'un nouveau style architectural specifique : les monuments mudejars, edifices a fonction chretienne mais presentant les techniques de constructions et les formes musulmanes.
Malheureusement vers la fin du 15eme siecle les Juifs sont expulses du pays, les autorites voulant que seule les catholiques restent en Espagne.