Lorsque les Suedois offrent une tasse de cafe ou lorsque vous en deguster un dans un etablissement, la boisson est toujours accompagnee par une petite patisserie, en general un kanelbullar, sorte de petite brioche a la cannelle et au beurre, delicieusement fondante.
Depuis 1999, il y a meme une journee du Kanelbullar instauree par l'association « hembakningsrådet » signifiant patisserie menagere financee par les producteurs de farine et de sucre et qui vise a redonner le goût aux Suedois a preparer des Kanelbunnar « maison ».