Fin du Moyen Age, une fortification en bois prend place sur une crete rocheuse dominant la vallee du Nancon. Le premier chateau de Fougeres est ne.
A partir du XIIeme siecle, la ville s'agrandit peu a peu, divisee en ville basse (quartier St Sulpice) et ville haute (quartier St Leonard). L'activite artisanale se developpe rapidement dans la partie basse grace aux tanneurs, tisserands et drapiers.
Lorsque Henri II prend et detruit cette premiere fortification, Raoul II, seigneur de Fougeres, la fait reconstruire plus imposante. Elle devient alors place-forte defendant les portes de la Bretagne.
Le royaume de France rachete le domaine mais ne s'y interesse pas, si bien que la population demande assistance au duche de Bretagne debut du 15eme siecle.
Voila Fougeres redevenue bretonne jusqu'en 1488 lorsque le general francais La Tremoille reprend definitivement la ville qui perd des lors son role defensif et rentre dans une periode calme et prospere. L'artisanat continue a se developper relaye au 19eme siecle par l'industrie.
De nos jours, le tourisme joue un role important dans son economie.