La legende a fait de ce moine benedictin le Pere du Champagne, le fabuleux alchimiste qui aurait fait, pour la premiere fois, mousser le vin et petiller les petites bulles autrefois dans nos coupes, aujourd'hui dans nos flûtes levees d'un bout a l'autre de la planete. Notre vin est devenu le symbole de la fete, de l'allegresse partagee, de l'exaltation de la victoire il y a peut etre plus de trois siecles de cela, mais l'on n'est sûr de rien.
Fut il "l'inventeur du Champagne" ? II est effectivement impossible de repondre avec certitude a une question aussi imprecise. II fut en tout etat de cause un personnage clef pour la notoriete et l'evolution des vins de Champagne !