Appréciées des enfants qui se voient offrir une multitude de cadeaux, les fêtes de fin d’années ravissent également les adultes qui trouvent l’occasion de faire une bonne bouffe. Un repas de fête réussi passe bien entendu par de bons petits plats mais également par de bonnes bouteilles de vins.

GST souhaite vous donner quelques conseils en matière d’accompagnement de mets.

Viande de fête par excellence, la dinde de noël se déguste traditionnellement rôtie mais peut également s’apprécier en sauce. S’il est un millésime qui se marie parfaitement avec ce plat de fête, on peut évoquer le beaujolais nouveau 2009. En effet, ses saveurs fruitées et sa douceur lui permettent de dévoiler les moindres saveurs des viandes blanches comme la volaille.

Autre plat typique des repas de fête, le foie gras se sert aussi bien frais que poêlé. Pour un foie gras frais, nous vous conseillons un vin blanc Monbazillac, un vin Sauternes ou un champagne. A l’inverse, le foie gras poêlé ne vous révèlera toutes ses saveurs qu’avec un vin rouge Cahors, un Saint-Emilion ou encore un Saint-Estèphe.

Enfin, qui dit noël et jour de l’an sous entend également le traditionnel plateau de fruits de mer. Chablis grand cru, Riesling ou champagne brut vous permettront d’apprécier au mieux les saveurs des homards, bulots, crevettes et autres crustacés que vous dégusterez.

Si vous souhaitez commander du vin pour les fêtes de fin d’année, nous vous conseillons de vous rendre sur le site Vin et Champ. Ce spécialiste de la vente de millésimes en ligne dispose d’un large panel d’offres disponibles à des prix intéressants.