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Communes.com : Annuaire touristique des villes et communes de France. Visitez ce guide touristique pour vos vacances : locations saisonnières, hôtels, actualités des villes, plans, photos, infos pratiques.
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Guide touristique Bayonne
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Guide Site Touristique : Bayonne
Bayonne, sous prefecture des Pyrenees Atlantiques est la capitale economique, commerciale et portuaire du Pays Basque.
Il subsiste encore des traces de son occupation romaine lorsque la ville etait un castrum (camp militaire) du nom de Lapurdum. Au fil des siecles sa vocation militaire va aller en s'intensifiant, les remparts et les importants ouvrages defensifs nous en apportent le temoignage. La place forte fut la proie d'invasions normandes. C'est pourquoi l'eglise essaya d'evangeliser la population fin du IXeme siecle.
Lorsqu'en 1023 le roi de Navarre cree le Vicomte du Labourd pour y placer un de ses cousins, l'eglise verse des fonds, ce qui permettra a la ville de prendre son essor.
C'est a ce moment qu'apparait le nom de " Bayonne " dont l'origine est soit gasconne (etendue d'eau) soit basque (bonne riviere).
En 1152, Alienor d'Aquitaine epouse le Comte d'Anjou et de Normandie qui se fait couronner a Londres. Bayonne entre de ce fait dans l'empire anglo-saxon. Cette situation favorise le commerce maritime entre la ville et l'Angleterre et Bayonne s'enrichit rapidement.
La guerre de 100 ans, une epidemie de peste noire en 1349 assombrissent ces jours fastes et Charles VII reprend la ville lors du siege de 1451 mettant fin a 300 ans de domination britannique.
Deux autres epidemies touchent la ville et Bayonne ne connait de nouvelle periode de croissance que sous Charles IX qui va aussi renforcer les fortifications et detourner le cours de l'Adour vers la ville pour y construire un port. C'est ainsi que Bayonne deviendra celebre pour ses corsaires intrepides et ses pecheurs de morue.
Bayonne resistera a une longue succession de sieges et restera toujours fidele aux rois de France ce qui lui vaut sa devise : " Nunquam Polluta " (jamais souillee).
Ce n'est qu'en 1899 que les fortifications sont demolies et que la population est autorisee a batir au-dela des remparts, ce qui etait interdit auparavant. C'est cette interdiction qui a engendre les constructions en hauteur si caracteristiques de la ville.
De nos jours, Bayonne a retrouve une aisance economique grace, notamment, a son aeroport et au TGV favorisant commerce et tourisme.
Bien avant d'arriver dans la ville proprement dite, les paysages vous submergent par leur charme. Les eaux de la Nive et de l'Adour, les montagnes bleues toutes proches forment un ecrin unique pour les monuments et les maisons de Bayonne.
Les edifices religieux, cathedrale Sainte Marie, cloitres et couvents, temoins de l'importance de la religion pour les habitants cohabitent harmonieusement avec les batiments militaires, Chateau-Vieux, remparts et multiples portes et les maisons a encorbellements et polychromes tellement typiques. Il ne faut pas negliger la visite des caves de la ville. En effet 130 caves romanes ou gothiques de toute beaute sont denombrees dans le sous-sol bayonnais. Il vous restera ensuite a visiter les splendides musees.
Bonne visite...
Bonne visite...
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La construction de la cathedrale actuelle a debute milieu du 13eme siecle apres la destruction de la cathedrale romane originelle par deux incendies consecutifs.
L'edifice est de style gothique rayonnant, ce qui est tres rare dans le sud.
Un vaste cloitre medieval qui servit de cimetiere jusqu'a la Revolution lui est attache. Il en subsiste encore trois des quatre galeries primitives. Les arcades et les voûtes datent egalement du 13eme siecle.
En 2003, la fonderie Cornille-Harvard de Villedieu les Poeles a ete chargee de creer un bourdon pour la cathedrale. Cette cloche mesure 1m 81 de diametre, sonne le LA et pese 3 600 kg. Les decors originaux ont ete crees par Marc Antoine Orellana, sculpteur et graveur de formation. Ce bourdon est le premier du monde a etre grave et decore en polychromie : rouge vert et bleu.
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Construit sur un castrum romain a la fin du 11eme siecle par les vicomtes du Labourd, le Chateau Vieux etait la piece principale de la defense de Bayonne. A l'origine, il etait constitue d'un donjon hexagonal auquel furent rajoutes deux corps de batiment.
La rancon exigee par Charles Quint pour liberer Francois 1er apres la bataille d Pavie y fut collectee. C'est a cette occasion que le roi de France ecrira a sa mere, Louise de Savoie : "De toutes choses, ne m'est demeure que l'honneur et la vie sauve."
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Anciennement rue Mayour, la rue d'Espagne etait la rue commercante de Bayonne. Les activites " debordaient " sur la voie publique : marchands, saltimbanques, taverniers, … ce qui rendait cette rue haute en couleurs, bruits et odeurs, typiquement gasconne.
Les maisons, comme dans le reste de la ville, sont hautes. Les habitants ne pouvant pas batir au-dela des remparts, ajoutaient des etages aux maisons.
Actuellement, la rue d'Espagne este une des rues les plus animees de Bayonne.
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Les premieres fetes de Bayonne ont ete officiellement declarees ouvertes le mercredi 13 juillet 1932 et ne se sont interrompues que pendant les annees de guerre de 1940 a 1945. Depuis 1947, le maire confie a ses habitants les trois cles de la ville correspondant aux trois quartiers bayonnais. Elles sont jetees du balcon de la mairie par des invites vedettes.
Au fil des annees, diverses animations sont venues s'ajouter aux nombreuses coutumes liees aux Fetes. Certaines indetronables, comme les courses de vaches, sur une place au coeur du Petit-Bayonne, font depuis toujours la joie de tous. Aujourd'hui, quatre courses de vaches ont lieu chaque annee, dont une au succes populaire phenomenal, en nocturne. Depuis l'ouverture des fetes un tournoi de pelote avec les plus grands champions de pelote a main nue, prend place au Trinquet Moderne. La corrida, qui fait partie integrante de la culture bayonnaise, accompagne ces fetes depuis 1933. Le corso lumineux, defile de chars decores, attire plus de 350 000 personnes et a fait rever des generations de tres jeunes festayres.
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A l'origine, le jambon provenait des campagnes environnantes et etait expedie dans toute l'Europe par le port de Bayonne, dont il prit le nom. Il doit en grande partie sa reputation a la qualite du sel qui le conserve, le sel naturel des Pays de l'Adour. Sa saveur depend pour beaucoup du climat et du vent.
Depuis cinq siecles, il est meme la raison d'une fete, la Foire annuelle de Paques. A cette occasion, producteurs fermiers et charcutiers se donnent rendez-vous sur la place du marche., La reputation du jambon de Bayonne s'est confirmee a travers les siecles et demeure aujourd'hui a son apogee avec une reconnaissance nationale voir internationale.
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Le makila est a la fois une canne de marche et de defense et un objet d'art dont l'histoire est intimement liee a celle du berger basque. En meme temps le makila fait partie integrante de la culture du pays basque. Ce makila fabrique a la main par de rares artisans travaillant encore selon des traditions seculaires est une veritable oeuvre artistique. Concu dans du bois de neflier sauvage, un bois choisi pour son exceptionnelle solidite, la makila sert encore aujourd'hui a la fois de baton de marche et d'arme de defense de par la lame a laquelle il sert de fourreau. Depuis le moyen age, le makila se trouve habille de metal cisele, par exemple en argent, sur lequel l'artisan qui le fabrique exprime tout son talent par les images et le styles des caracteres des mots qu'il y grave.
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Une baionnette est une arme blanche concue pour s'adapter au canon d'un fusil ou d'une arme similaire. Elle est destinee au combat rapproche.
Son origine remonte a un evenement fortuit. Au cours des conflits sporadiques qui agiterent les campagnes francaises du milieu du XVIIe siecle, les paysans de Bayonne se trouverent a court de poudre et de projectiles. Ils ficherent leurs longs couteaux de chasse dans les canons de leurs mousquets, confectionnant des lances improvisees. Ainsi la necessite donna naissance a l'arme auxiliaire qui allait influencer les techniques de l'infanterie europeenne jusqu'au debut du XXe siecle.
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La Croix Basque est un symbole solaire de la plus haute antiquite et universellement repandu. D'essence authentiquement Basque, la croix en helice tournant vers la droite, dans le sens apparent du mouvement des etoiles est appelee LAUBURU, " quatre tetes ".
Au Pays Basque, sa plus ancienne representation date de 1690 sur une croix du cimetiere de Bidarray. Cet ornement etait autrefois rencontre dans les regions montagneuses d'elevage, sculpte sur les steles ou sur les linteaux surmontant la porte d'entree des maisons basques. On la rencontrait egalement sur les coffres, les armoires et autres meubles.
De nos jours, la Croix Basque se montre dans presque toutes les branches de l'art decoratif basque avec une frequence remarquable.
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